Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
51-60 от 85
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
10 стр.
Етикети и алергии
Презентации
по
Хранително-вкусова промишленост
Как да разчитаме етикетите, поставени върху хранителните продукти; запознаване с алергиите...
13 стр.
Хранене при деца и ученици
Презентации
по
Хранително-вкусова промишленост
Основната обмяна на детския организъм е по-интензивна от тази на възрастните лица и се характеризира с преобладаване на процесите на асимилация, които осигуряват образуването на нови клетки, увеличават клетъчната маса и телесната маса като цяло...
10 стр.
Хранителни вещества
Презентации
по
Хранително-вкусова промишленост
Ежедневно ние поглъщаме с храната много и най-разнообразни по вид и състав вещества. Но не всички вещества, които поемаме, са хранителни, нищо че се поемат с яденето...
2 стр.
Материално-техническата база в ресторантьорството
Теми
по
Хранително-вкусова промишленост
Обща технологична схема за производство на ястия в заведенията за хранене и развлечения. Видове помещения и функционална връзка в заведенията за хранене и развлечения, работещи със суровини...
18 стр.
Технология на пържени основни ястия
Доклади
по
Хранително-вкусова промишленост
Пържените основни ястия са характерни със спецефичния вкус и аромат и наличието на повърхностна коричка, които образуват в резултат на различни взаимодействия и процеси на пирогенетично разграждане на веществата, съдържащи се в дадения полуфабрикат...
8 стр.
Десерти, плодови и яйчно-мечни десерти. Нишестени и желатинови десерти.
Теми
по
Хранително-вкусова промишленост
Характеристика. Видове. Предназначението на кухненските десерти се обуславя от тяхното физиологично значение. Те имато богато съдържание на захари и нишесте, които създават чувството за ситост...
6 стр.
Ястия с преобладаваща топлинна обработка печене. Печени аламинути на скара.
Теми
по
Хранително-вкусова промишленост
Характеристика на топлинния процес печене. Видове. Това е процес, при който хранителните продукти се нагряват с горещ въздух (100 - 300 градуса) или с лъчиста енергия...
14 стр.
Хранително-вкусова промишленост
Презентации
по
Хранително-вкусова промишленост
Хранително-вкусовата промишленост е един от най-старите отрасли, който има голямо значение в структурата на стопанството....
17 стр.
Вредни и безопасни храни - майонеза
Презентации
по
Хранително-вкусова промишленост
Майонеза (на френски: mayonnaise) е хранителен продукт, особен вид емулсия, получена вследствие на разбиване на яйчени жълтъци с постепенно добавяне на растително масло, оцет, сол и горчица....
12 стр.
Промишнена преработка
Доклади
по
Хранително-вкусова промишленост
При нестерилно рибно производство операциите се разделят на три основни групи: операции, подготвящи рибата за консервиране; операции осигуряващи същинско консервиране...
<<
<
3
4
5
6
7
8
9
>
Избрани критерии за търсене
Други
за Ученици
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите
По формати
По предмет
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм