Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
41-50 от 81
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
14 стр.
Окачествяване на яйца
Протоколи
по
Технология на кулинарната продукция
Яйцата са хранителни продукти, които заради ценния си химичен състав и високата си хранителна стойност намират широко приложение както за непосредствена консумация, така и като суровина при производството на редица други хранителни продукти...
11 стр.
Окачествяване на стерилизирани месни и рибни консерви
Протоколи
по
Технология на кулинарната продукция
Стерилизираните месни и рибни консерви са хранителни продукти, които се опаковат херметично и се подлагат на термична стерилизация. Това се прави с цел инактивиране на ензимите...
10 стр.
Кетъринг и кетърингови системи Finger-food
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Kурсова работа на тема finger-food по предмет технология на кулинарната продукция...
1 стр.
Обща технологична схема за производство на ястия в заведенията за хранене и развлечения
Теми
по
Технология на кулинарната продукция
Храната е важен фактор за поддържане на живота и здравето на човека. Храна - това са веществата, които се консумират от живите организми. Основната функция на храната е снабдяване на организма с енергия. Към готовата храна се изисква...
44 стр.
Видове морски риби
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Всичко за черноморските риби е описано вътре, кои вид риба къде е нейното местообитание...
2 стр.
Организация на производството в сладкарски цех. Изисквания за съхранение и поднасяне на продукцията
Пищови
по
Технология на кулинарната продукция
Десертите се сервират в чинии, стъклени чаши или метални шоли, стъклени или метални купички и плата. Десертите, оформени в чинии с диаметър 17 или 19 см ( кремове, пасти, торти, др. тестени сладкарски изделия) се поднасят отдясно...
8 стр.
Испанска кухня
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Курсова работа по Технология на кулинарната продукция на тема Испанска кухня...
19 стр.
Изменение на моно и дизахариди при кулинарна обработка
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
В молекулите на монозахаридите се съдържат: карбонилна група (алдехидна или кетонна) и хидроксилни групи. Според вида на карбонилната група (алдехидна или кетонна) те биват: полихидроксиалдехиди и полихидроксикетони...
18 стр.
Дизайн на студени предястия
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Същноста на предмета. Асортимен на студени предястия. Да се представи дизайн на студени предястия...
29 стр.
Дизайн на студени предястия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Храната е основа на човешкия живот. Начинът, по който човек яде, зависи от неговото здраве, настроение, и способност за работа. Следователно силата на човек е не само негов личен, но и обществен въпрос...
<<
<
2
3
4
5
6
7
8
>
>>
Избрани критерии за търсене
за Студенти
Технология на кулинарната продукция
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите
По формати
По авторство
Други
(80)
Авторски
(1)
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм