Това е само предварителен преглед!
Бяло саламурено сирене
Характеристика. Бялото саламурено сирене е продукт, получен от сурово мляко, обработено със сирищен ензим с цел коагулация и отделяне на течната фаза; коагулатът се осолява и зрее с участието на млечно-кисели бактерии...