Това е само предварителен преглед!
Сервиране на храна в заведенията за хранене и развлечения. Сервиране на предястия, супи, основни ястия, десерти и плодове
Предястието е вид ястие с което се започва храненето. Предназначението му е да възбуди апетита. Предлагат се студени и топли предястия. Предястията могат да бъдат оформени по два начина: в съд за индивидуална консумация или в многопропоционален съд...