Това е само предварителен преглед!
Гроздето като суровина за производство на вино
За категориите вина (обикновени, висококачествени, специални) и виноматериали (конячни, шампански, хересни) се използуват сортове грозде с определени характеристики, структура, технологични свойства и химичен състав...