Това е само предварителен преглед!
Технология за сладиране на охладени товари
Приемаме, че терминът “складиране”, използван в случая за прясна продукция, означава съхранение на пресните плодове и зеленчуци при контролирани условия. Въпреки че този термин обхваща и широкомащабното складиране на някои основни европейски култури...