Това е само предварителен преглед!
Въглехидрати и хранителни продукти
Въглехидратитте са голяма група вещества, широко разпространени в природата: срещат се в растенията и в животинскта тъкан. В зависимост от стоежа и свойствата си те се разделят на три групи - монозахариди – които не се хидролизират ...