Това е само предварителен преглед!
Хидроколоиди
Гума арабика се приготвя чрез изсушаване на смолата от стъблото и клоните на дърветата от вида Acacia senegal и Acacia seyal (Leguminosae), която се отделя при нарязване на кората им (процесът се нарича гумозис)...