Това е само предварителен преглед!
Броматология. Значение на храната за човека
Броматологията е дисциплина, която изучава свойствата и състава на храната. Тя разглежда храната като лекарствено средство, прави преценка на хранителните стойност и се дават референтни стойности на отделните съставки на храната.