Това е само предварителен преглед!
Технологична схема за производство на бели вина
Извършва се още на лозовия масив и включва оценки на факторите, които влияят на качеството на гроздето като сорт на гроздето, почви, климатични ф-ри, изложение, релеф, формулировка, добив, здравен статус на суровината, определяне на зрелостното...