Това е само предварителен преглед!
Органични структури. Биополимери
Хидролизата е разграждане на органични съединения с присъединяване на вода. Пример – разграждане на естер на глицерола с оцветена киселина чрез присъединяване на вода, при което се образуват ожетна киселина и глицерол...