Това е само предварителен преглед!
Хидролиза на полизахариди /нишесте/
изират до α – Д глюкопираноза. Устойчивостта на α – Д - /1-4/ - връзките към дейстието на киселините е еднаква както в линейната, така и в разклонената молекула на полизахаридите, α – Д - /1-6/ - връзките са...