Това е само предварителен преглед!
Сапуни
В широк смисъл сапунът представлява метални соли на висшите и средните мастни киселини (с най-малко 6 въглеродни атома).
В обикновен смисъл – само алкалните – натриевите и калиевите (понякога амониевите и етаноламиновите), соли на висшите...