Това е само предварителен преглед!
Ръж
Ръжта (Secale cereale) се отглежда за: зърно, от което се получава хляб или концентриран фураж за животните. Ръженият хляб е с по-ниска калоричност от пшеничния, има специфичен вкус, по-тъмен е на цвят и с по-малко белтъчини....