Биологично активни вещества и витамини
Витамините са ниско молекулни органични вещества, необходими в минимални количества за нормалната жизнена дейност на човека и животните. необходимостта от тях е обоснована през 1880 г. от руския учен Н.И.Лунин. Днес са известни около 30 витамина...