Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
1-10 от 16
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
2 стр.
Сервиране на храна в заведенията за хранене и развлечения. Сервиране на предястия, супи, основни ястия, десерти и плодове
Лекции
по
Организация и функциониране на ресторанта
Предястието е вид ястие с което се започва храненето. Предназначението му е да възбуди апетита. Предлагат се студени и топли предястия. Предястията могат да бъдат оформени по два начина: в съд за индивидуална консумация или в многопропоционален съд...
3 стр.
Ключови показатели за оперативен контрол на ресторантьорската дейност
Лекции
по
Организация и функциониране на ресторанта
В ежедневната дейност са необходими индикатори които бързо и лесно да ориентират мениджърите за равнището на производителността и рентабилността в РД...
4 стр.
Приходи и разходи в ресторантьорството
Лекции
по
Организация и функциониране на ресторанта
Лекция от тематичния план по Хотелиерство и ресторантьорство в 3-ти курс...
10 стр.
Миялни машини
Лекции
по
Организация и функциониране на ресторанта
Разглежда се устройството и функционирането на миялните машини, използвани в ресторантьорството...
12 стр.
Лекции по ресторантьорство
Лекции
по
Организация и функциониране на ресторанта
Ресторантьорска суперструктура. Същност и особености на ресторантьорската суперструктура...
3 стр.
Ресторантьорство - същност и значение
Лекции
по
Организация и функциониране на ресторанта
Ресторантьорството е една от трите основни туристически дейности! заедно с хотелерството и туристическия транспорт е важна дейност за организация и пребиваването извън постоянното местоживеене...
28 стр.
Организация и управление на туристическо предприятие - лекции
Лекции
по
Организация и функциониране на ресторанта
Някои аспекти от историята на възникването на науката за управлението. Управлението се обособява като самостоятелна област на професионална дейности става едновременно с това обект на изследване през периода на установяване на пазарната икономика в...
36 стр.
Лекции по "технология на ресторантьорското обслужване"
Лекции
по
Организация и функциониране на ресторанта
Материалите са използвани във ВУАРР град Пловдив...
8 стр.
Съвременни заведения за хранене
Лекции
по
Организация и функциониране на ресторанта
Съвременните заведения за хранене се свързват с промяна във формата на обслужване – появяването на самообслужването или на негови елементи. Масово подобни заведения се създават след 50-те години на 20 век, което датира и периодът от време като по-близък..
27 стр.
Лекции по ресторантьорство
Лекции
по
Организация и функциониране на ресторанта
Лекции по ресторантьорство в колеж по Туризъм. Дефиниция: Ресторантьорството е основна социално – икономическа туристическа дейност, която произвежда и продава храна, напитки и различни услуги на клиентите за лично потребление...
1
2
>
Избрани критерии за търсене
за Студенти
Лекции
Организация и функциониране на ресторанта
Ограничаване на резултатите
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм