Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
11-20 от 81
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
25 стр.
Технология на рибните кулинарни продукти и рибните колбаси
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
От технологична гледна точка топлинната обработка на рибата е много разнообразна. Отделните начини на преработка се групират по различни признаци. В зависимост от целта, характера и режима на топлинна обработка се класифицира на...
33 стр.
Методи за съхранение на хранителните продукти
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Храната е важен фактор за живота и здравето на човека, за повишаване на неговата трудоспособност и дълголетие. Затова нейното приготвяне и съхранение е от голямо значение...
54 стр.
Приложение на македонската кухня в ресторанти от гр. Пловдив
Дипломни работи
по
Технология на кулинарната продукция
Основни характеристики на македонската кухня, влияние на балканската кухня...
6 стр.
Технология на пандишпановите изделия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Технология и характеристика на пандишпановите изделия и видове пандишпанови изделия...
30 стр.
Карвингът като изкуство за дизайн на ястия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Изкуството за гравиране на плодове и зеленчуци е приказка, която се ражда преди много, много години далеч от нашата култура, далеч от нашите възприятия...
12 стр.
Пържени основни ястия. Технология на аламинути от месо, птици, риба
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Подготовката на продуктите, които ще се пържат, се състои в основно почистване от несмилаемите и непригодни за консумация части. Ако месото е замразено, трябва да се размрази на въздуха, колкото да стане годно за обработка, без да изтече сокът му...
2 стр.
Особености на френската кухня
Домашните работи
по
Технология на кулинарната продукция
Кои са най-известните особености на френската кухня, които я отличават от останалите известни световни кухни? Три известни френски соса, три известни френски супи и три известни френски десерта?...
16 стр.
Аламинути от контрафиле
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Рецепти на ястия, снимки, методическа разработка, подходящи схеми...
10 стр.
Специална технология на рибните консерви
Теми
по
Технология на кулинарната продукция
Начин на производство, видове, необходими изисквания за съхранение и експлоатация...
12 стр.
Сравнителна характеристика и технология на баничните изделия
Теми
по
Технология на кулинарната продукция
Класификация. Сравнителна характеристика на суровинния състав на тестата за баници, бюрек и тутманик. Технологичен процес - същност. Обща характеристика на баничните изделия...
<
1
2
3
4
5
>
>>
Избрани критерии за търсене
за Студенти
Технология на кулинарната продукция
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите
По формати
По авторство
Други
(80)
Авторски
(1)
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм