Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
11-20 от 26
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
44 стр.
Видове морски риби
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Всичко за черноморските риби е описано вътре, кои вид риба къде е нейното местообитание...
8 стр.
Испанска кухня
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Курсова работа по Технология на кулинарната продукция на тема Испанска кухня...
19 стр.
Изменение на моно и дизахариди при кулинарна обработка
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
В молекулите на монозахаридите се съдържат: карбонилна група (алдехидна или кетонна) и хидроксилни групи. Според вида на карбонилната група (алдехидна или кетонна) те биват: полихидроксиалдехиди и полихидроксикетони...
29 стр.
Дизайн на студени предястия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Храната е основа на човешкия живот. Начинът, по който човек яде, зависи от неговото здраве, настроение, и способност за работа. Следователно силата на човек е не само негов личен, но и обществен въпрос...
23 стр.
Шоколадът – история и значение за физиологията на човека
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Историята за превръщането на какаото от местна централно американска напитка в световна сладост обвързва множество култури и континенти. Повечето хора свързват името шоколад със сладките бонбони...
34 стр.
Изследване на възможностите за централизирано производство на зеленчукови продукти
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Зеленчуковите култури, известни още като зеленчук, са важна храна за хората поради голямото хранително, диетично и лечебно значение на съдържащите се в тях соли, витамини, органични киселини, фитонциди, алкалоиди и други вещества...
10 стр.
Курсов проект за преддипломен стаж
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
"Бутер" ЕООД е семейна фирма, специализирана в производството на разнообразни трайни и малотрайни сладкарски изделия. През годините в продуктовата листа на работилницата са включени почти цялата гама от най-популярните сладкарски изделия...
7 стр.
Приготвяне на желирани предястия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Обявяване на новата тема: предястия (разядки, ордьоври, антрета) - това са извънредни ястия, които се включват в менюто за разяодане или за възбуждане на апетита, но не за нахранване...
19 стр.
Изменение на водоразтворимите витамини при кулинарна обработка
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Витамините са нискомолекулни органични съединения с различна химична природа които се синтезират главно в растенията и частично в микроорганизми. В човешкия организъм се синтезират в малки количества само някои от тях...
7 стр.
Разработване на технологична част за производство на сушени праскови
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
За родина на прасковата се смята Китай. Там богът на дълголетието се изобразява винаги с праскова в ръце...
<
1
2
3
>
Избрани критерии за търсене
за Студенти
Курсови работи
Технология на кулинарната продукция
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм