Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
1-10 от 3
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
3 стр.
Пържене
Домашните работи
по
Технология на кулинарната продукция
Пържене – при темп. от 150 до 180 гр., процес при който ПФ се довежда до състояние на кулинарна готовност при нагряване в мазнина и осигуряващо специфична коричка. Под въздействие на високата температура, външния слой на продукта бързо се обезводнява...
2 стр.
Технология на кулинарните продукти
Домашните работи
по
Технология на кулинарната продукция
Механични и хидромеханични процеси. Предварителна обработка на продукти от растителен произход. Полуфабрикати-видове. Употреба, предимства и недостатъци на полуфабрикатите...
8 стр.
Сервиране и барманство
Домашните работи
по
Технология на кулинарната продукция
Първобитните хора са използвали листове, за да поставят храната си върху тях. След години започнали да си правят чинии и лъжици, издълбавайки ги от дърво...
Избрани критерии за търсене
за Ученици
Домашните работи
Технология на кулинарната продукция
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм