Млечно-кисела ферментация

Млечнокиселата ферментация представлява процес на разграждане на въглехидрати до млечна киселина и странични продукти. Предизвиква се от аеротолерантни анаеробни бактерии...

Млечно-кисела ферментация

Предмет:	Микробиология, Биология
Тип:	Реферати
Брой страници:	7
Брой думи:	693
Брой символи:	4747

Изтегли