Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
1-10 от 83
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
103 стр.
Технологии в зърнопреработването
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
1. Основни зърнени суровини. Особености и употреба Зърнените суровини стоят в основата на огромна хранителна пирамида....
13 стр.
Дизайн на ястия
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Проучване на възможностите за дизайн на десерти...
19 стр.
Чужди кухни
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Презентация за часове по практика. Чуждестранни кухни с рецепти и снимки...
17 стр.
Фламбиране на ястия
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Материалът разяснява основните стъпки при фламбиране на ястия в търговската зала...
17 стр.
Мляко и млечни продукти
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Млякото е биологична течност, която се образува в млечната жлеза на бозайниците. В него се съдържат около 200 химични вещества. Естествената балансираност на тези съставки го прави особено ценно за храненето...
14 стр.
Ястия с топлинен процес "варене"
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Представени са основни ястия с топлинен процес варене. Характеристика на процеса варене и различните видове...
21 стр.
Птиците в кулинарната практика
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Видове, химичен състав, свойства и хранително значение. Птици и яйца - видове пролуфабрикати и значението им в кулинарната практика. Обработка на птичето месо...
12 стр.
Химичен състав на рибата и приложението й в кулинарията
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Стойността на рибата и нейната пригодност за хранене до голяма степен зависят от състава. Повечето от него е вода, протеини и мазнини...
14 стр.
Апарати за печене
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Описва видовете апарати за печене, които се използват в ресторантьорството - предназначение, устройство, правила за експлоатация...
11 стр.
Апарати за варене
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Описва видовете апарати за варене, които се използват в ресторантьорството - предназначение, устройство, експлоатация...
1
2
3
4
>
>>
Избрани критерии за търсене
Технология на кулинарната продукция
Хранително-вкусова промишленост
Презентации
Ограничаване на резултатите
По предназначение
за Ученици
(48)
за Студенти
(27)
за Неучащи
(6)
за Учители
(2)
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм